Невероятно яркое во всех смыслах желе из желтой алычи отлично сочетается с печеньем и другими десертами. А еще это прекрасный способ сохранить летнее настроение на всю зиму. Я выбираю только самые спелые плоды, чтобы получить насыщенный и сочный вкус.
Ингредиенты
- Алыча (желтая) – 1.5 кг
- Вода – 200 мл
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Залейте алычу водой
- Проварите 15-20 минут
- Перетрите через сито.
- Добавьте сахар в пюре
- Снова доведите до кипения.
- Варите желе около 30-40 минут на слабом огне
- Закатайте в стерильные банки.