Одна из самых привычных, но в то же время очень вкусных заготовок на зиму – это желе из черники. Его еще и гораздо проще сделать, чем такое же варенье с целыми ягодами, потому что черника очень деликатная и легко разваривается.
Ингредиенты
- Черника – 1.2 кг
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Засыпьте чернику сахаром и доведите до кипения.
- Варите ее 10 минут, помешивая
- Перетрите через сито.
- Продолжайте варить пюре на слабом огне до загустения.
- Залейте желе в стерильные банки.