Домашнее желе на зиму можно сварить практически из любой ягоды. В том числе и из брусники, которая так хороша в сезонных заготовках. Это желе радует ярким ароматом и приятным вкусом с легкой кислинкой. Оно никогда не будет слишком сладким и приторным.
Ингредиенты
- Брусника – 1 кг
- Вода – 120 мл
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Залейте бруснику водой
- Доведите до кипения и проварите 10 минут.
- Перетрите через сито и добавьте сахар.
- Доведите до кипения и проварите желе 15 минут на слабом огне.
- Разлейте его по стерилизованным банкам и закатайте.