Классическая и самая популярная технология приготовления любого варенья – это пятиминутка. Подходит такой вариант и для алычи. В этот раз расскажу, как сделать такое варенье без косточек, но при этом не тратить время, чтобы удалить их вручную.
Ингредиенты
- Алыча – 1 кг
- Вода – 100 мл
- Сахар – 700 г
Рецепт приготовления
- Добавьте к алыче сахар и воду.
- Доведите до кипения и проварите 5 минут.
- Дайте заготовке остыть и проварите еще 5 минут.
- Снова дайте остыть.
- Перетрите массу через сито.
- Проварите варенье последние 5 минут.
- После кипения и закатайте в стерильные банки.
Сколько получится банок
Варианты фасовки:
- 3 банки по 0,5 л
- или 2 банки по 0,7 л
- или 6 баночек по 250 мл
Выход: около 1,5 литра варенья (примерно 3 банки по 0,5 л).
Это наиболее реалистичный ориентир для рецепта из 1 кг алычи без косточек.