Думаете, знакомое с детства варенье из красной смородины уже ничем не сможет удивить? В таком случае предлагаю этот рецепт с бананом! Сочетание экзотических фруктов с нашими ягодами только на первый взгляд кажется странным.
Ингредиенты
- Красная смородина – 1.5-2 кг
- Бананы – 4 штуки
- Сахар – 600 г
Рецепт приготовления
- Отожмите из красной смородины сок любым удобным способом. Нужен литр.
- Разомните бананы в пюре и смешайте с сахаром.
- Добавьте сок и снова перемешайте.
- Доведите массу до кипения и варите варенье на слабом огне 40 минут, помешивая.
- Закатайте его в стерильные банки.
Выход готового продукта
- Из 1,5 кг смородины: 2,2–2,4 кг варенья
- Из 2 кг смородины: 2,7–2,9 кг варенья
✅ Выход: около 2,5 кг готового варенья (в зависимости от количества смородины и времени уваривания).
Это примерно:
- 5 банок по 0,5 л
- или 3–4 банки по 700 мл.