Обожаю готовить варенье именно в мультиварке. Можно не следить за временем и температурой, и ничего никуда не пригорает. А как его правильно варить с учетом особенностей техники – расскажу на примере варенья из айвы.
Ингредиенты
- Айва – 1 кг
- Сахар – 800 г
Рецепт приготовления
- Нарежьте айву дольками или кусочками
- Выложите в чашу мультиварки слоями, пересыпая сахаром.
- Последний слой тоже засыпьте сахаром
- Оставьте всю эту заготовку на ночь.
- Перемешайте и влейте по необходимости немного воды.
- Запустите режим «Тушение» на полчаса.
- Готовьте при открытой крышке.
- Охладите заготовку и запустите «Тушение» еще на 15 минут.
- В зависимости от желаемой консистенции, можете повторить этот шаг дважды.
- Закатайте варенье в стерильные банки.