Очень интересный альтернативный способ приготовления варенья из абрикосов – в духовке вместо плиты. Плюс в том, что не нужно ничего постоянно помешивать и ничего не пригорает. А еще в духовке удобно регулировать температуру.
Ингредиенты
- Абрикосы – 3 кг
- Сахар – 1 кг
- Винный уксус – 250 мл
Рецепт приготовления
- Удалите из абрикосов косточки, засыпьте половинки сахаром и дайте немного постоять.
- Отправьте заготовку в духовку при 150 градусах.
- Оставьте на 1.5-2 часа до желаемой консистенции.
- Периодически помешивайте варенье.
- Ближе к концу добавьте уксус.
- Закатайте варенье в стерильные банки.
Выход готового продукта
✅ Ориентировочный выход: 3,2–3,4 кг варенья.
По объёму это примерно:
- 2,8–3,0 л готового продукта
Количество банок
Получится примерно:
- 6 банок по 0,5 л
- или 4 банки по 0,7 л
- или 3 банки по 1 л
Выход: около 3,3 кг варенья из абрикосов, приготовленного в духовке (примерно 3 литра готового продукта).