Стружка из яблок на зиму — практичная и универсальная домашняя заготовка, которая станет отличной альтернативой обычному варенью. Она сохраняет натуральный вкус яблок, подходит для множества блюд и помогает быстро приготовить вкусную выпечку или десерт. Простота приготовления и широкие возможности использования делают этот рецепт настоящей находкой для любителей домашних заготовок.
Ингредиенты
Яблоко — 2 кг Сахар — 6 ст. л.
Приготовление
Помойте 2 кг яблок, снимите кожуру и натрите на крупной терке.
Для ускорения процесса можете воспользоваться кухонным комбайном.
Сложите стружку в 3 пол-литровые банки, не утрамбовывая сильно.
Сверху насыпьте по 2 ст. л. сахара в каждую банку и прикройте крышками.
На дно кастрюли уложите полотенце, поставьте банки и налейте подогретую воду по плечики банок.
Дайте закипеть и стерилизуйте 20 минут. Затем извлеките банки и закрутите крышки.
Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Затем поставьте заготовку в прохладное место или в холодильник.
Такую стружку можно не только добавлять в выпечку, но и есть просто так ложками, запивая чаем.