В рейтинге полезных ягод смородина однозначно была бы где-то на верхних позициях. Не удивительно, что хозяйки годами искали все возможные способы сохранить эту пользу на зиму. Например, вот такой компот, в котором используются сразу два вида ягоды.
Ингредиенты
- Красная смородина – 250 г
- Черная смородина – 250 г
- Сахар – 250 г
- Вода – 2.5 л
Рецепт приготовления
- Промойте оба вида ягоды, удалите веточки и мусор и выложите в стерильные банки.
- Залейте ягоды кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Слейте воду и снова ее вскипятите.
- Растворите в кипятке сахар, залейте смородину и закатайте.
Итоговый выход
Получится примерно 3,0–3,2 литра компота.
Сколько банок получится
- 3 банки по 1 литру
или - 1 банка 3 л
или - 4 банки по 0,75 л
Выход: около 3 литров готового смородинового компота.