Все любители рыбных консерв знают, как проблематично найти действительно удачную марку, чтобы нравился и вкус, и состав. Поэтому я предлагаю не тратить время зря, и заготовить несколько баночек салата с килькой самостоятельно.
Ингредиенты
- Килька – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 300 г
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Зелень – 1 пучок
- Растительное масло – 50 мл
- Сахар – 40 г
- Соль – 30 г
- Уксус – 30 мл
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Рецепт приготовления
- Очистите помидоры от кожицы
- Измельчите их с луком в блендере.
- Мелко нарежьте морковь и перец.
- Смешайте овощи и доведите до кипения.
- Добавьте масло, сахар и соль.
- Выложите в них промытую кильку
- Доведите до кипения снова.
- Тушите все 90 минут на слабом огне.
- Добавьте специи по вкусу и зелень
- Тушите еще 15 минут.
- Влейте уксус, протушите еще 5 минут
- Закатайте салат в стерильные банки.