Мое любимое повидло – это грушевое. И у меня есть несколько рецептов, как его приготовить – с добавками или без. И в этот раз хочу поделиться отменным вариантом с освежающей цитрусовой кислинкой. Апельсин прекрасно сочетается с грушей.
Ингредиенты
- Груша – 1 кг
- Апельсин – 2 штуки
- Ванилин – 2 щепотки
- Сахар – 600 г
- Вода – 100 мл
Рецепт приготовления
- Очистите груши, мелко нарежьте
- Добавьте воду и проварите до мягкости.
- Разомните груши толкушкой
- Добавьте свежий апельсиновый сок и немного цедры по вкусу
- Снова доведите до кипения.
- Постепенно добавьте сахар и варите повидло до густоты около часа на слабом огне.
- Ближе к концу добавьте ванилин.
- Закатайте повидло в стерильные банки.