Это натуральное и полезное блюдо станет идеальным дополнением к вашему зимнему меню. Помидоры в собственном соку используются в сотнях и тысячах рецептов, так что пару баночек никогда не помешают под рукой. А чтобы они лучше хранились, добавим яблочный уксус.
Ингредиенты
- Помидоры – 4 кг
- Соль – 60 г
- Сахар – 50 г
- Яблочный уксус – 50 мл
- Чеснок – 4 зубчика
- Гвоздика – 3 бутона
- Лавровый лист – 1 штука
Рецепт приготовления
- Отожмите сок из 2.5 кг помидоров любым способом.
- Доведите его до кипения
- Добавьте сахар, соль и специи
- Проварите 10 минут.
- Разложите по стерилизованным банкам целые помидоры и чеснок.
- Влейте в кипящий томатный сок уксус.
- Залейте помидоры и простерилизуйте банки еще 15 минут.
- Закатайте их на зиму.