Для большой семьи компот на зиму удобнее всего закатывать в больших трехлитровых банках. И тут главное – соблюдать пропорции ингредиентов. В этот раз я подробно расскажу, как приготовить такой компот из крыжовника, и что для этого нужно.
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Вода – 2 л
- Сахар – 2 стакана
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Промойте крыжовник, уберите все мусор
- Выложите его в стерильную банку.
- Засыпьте сахаром и залейте кипятком.
- Оставьте на 5-7 минут под крышкой.
- Слейте сироп, снова доведите его до кипения
- Залейте крыжовник еще на 5-7 минут.
- Опять слейте и вскипятите сироп
- Добавьте лимонную кислоту, залейте ягоду
- Закатайте компот на зиму.