Самые вкусные заготовки из клюквы получаются, если добавить туда немного апельсинов. Хочу поделиться своим любимым рецептом, от которого в восторге мои домашние. Уверена, вам он тоже придется по вкусу!
Ингредиенты
- Клюква – 800 г
- Апельсин – 3 штуки
- Вода – 250 мл
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Очистите мякоть апельсинов от кожуры и пленок, нарежьте
- Засыпьте половиной сахара и оставьте на ночь.
- Добавьте 150 мл воды, доведите до кипения
- Проварите 5 минут и снимите с огня.
- Дайте апельсинам остыть и проварите еще 5 минут.
- И еще раз.
- Измельчите клюкву блендером с оставшимся сахаром и водой.
- Смешайте с апельсиновой массой
- Проварите все вместе еще 20 минут.
- Закатайте в стерильные банки.