Все сладкоежки в основном неравнодушны к клубничному варенью. Его главный плюс в том, что оно очень сладкое даже при сравнительно небольшом количестве сахара. Особенно, если удачно подобрать сорт. Эту сладость можно приятно подчеркнуть кислинкой лимона.
Ингредиенты
- Клубника – 1.2 кг
- Сахар – 800 г
- Лимон – 1 штука
Рецепт приготовления
- Оборвите с клубники хвостики.
- Нарежьте крупные ягоды.
- Засыпьте ее сахаром и оставьте на пару часов или на ночь.
- Доведите до кипения и добавьте лимонный сок и цедру по вкусу.
- Варите варенье полчаса на слабом огне и закатайте в стерильные банки.
Выход готового продукта
✅ Ориентировочный выход: 1,7–1,8 кг варенья.
По объёму это примерно:
- 1,4–1,6 л готового варенья
Количество банок
Получится примерно:
- 3 банки по 0,5 л
- или 2 банки по 0,7 л
- или 1 банка 1 л и 1 банка 0,5 л
Выход: около 1,8 кг готового клубничного варенья с лимоном (примерно 1,5 л готового продукта).