Хоть курага и вполне самостоятельный продукт для долгого хранения, из нее получается невероятно вкусный и ароматный джем. Главный нюанс тут в том, что нужно осторожно добавлять сахар, потому что чаще всего курага уже очень сладкая.
Ингредиенты
- Курага – 500 г
- Вода – 1-1.5 л
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Залейте курагу водой и оставьте на ночь
- Потом откиньте на дуршлаг.
- Залейте ее литром чистой воды и доведите до кипения
- Проварите 10 минут.
- Добавьте сахар, перемешайте
- Проварите джем на среднем огне до его растворения.
- Перебейте массу блендером
- Снова доведите до кипения и проварите до желаемой густоты.
- Закатайте джем в стерильные банки.