Есть десятки способов приготовить варенье из алычи. В этот раз предлагаю попробовать ароматный густой джем без косточек. В зависимости от того, какой сорт алычи вы возьмете, заготовки получаются совсем разными по вкусу.
Ингредиенты
- Алыча – 500 г
- Сахар – 350 г
- Вода – 100 мл
Рецепт приготовления
- Разберите алычу на половинки и удалите косточки.
- Добавьте воду.
- Доведите до кипения и варите, пока кожица не начнет слазить.
- Перетрите заготовку через сито
- Снова доведите до кипения.
- Добавьте сахар и проварите джем до желаемой густоты на слабом огне.
- Закатайте его в стерильные банки.