Перед вами восхитительный торт, который вы можете приготовить меньше чем за полчаса. С таким рецептом гости никогда не застанут вас врасплох.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г сливочного сыра
- 3–4 ст. л. сахарной пудры
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ст. л. лимонного сока
- 200 мл жирных сливок
- 500 г клубники
- 3 ст. л. клубничного джема (без ягод)
Для основы:
- 150 г сливочного масла
- 250 г песочного печенья
Приготовление
- Для основы растопите сливочное масло.
- Измельчите печенье в кухонном комбайне в мелкую крошку, добавьте масло и перемешайте.
- Выложите в форму диаметром 22 см и утрамбуйте при помощи стакана.
- Прикройте пищевой пленкой и уберите в морозильник на 15 мин.
- Электрическим миксером взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, ванильным — экстрактом и лимонным соком.
- В другой миске взбейте сливки до мягких пиков.
- Аккуратно смешайте сливочный сыр и сливки лопаткой.
- Нарежьте клубнику на 4 части.
- По желанию подогрейте джем и смешайте с половиной ягод.
- Проварите 1 мин.
- Достаньте основу торта из морозильника и наполните сливочной начинкой.
- Затем выложите джем или проваренные ягоды с джемом.
- Сверху оставшиеся ягоды.
Подавайте сразу же или уберите в холод на 2–3 ч.